生命密碼／醣質營養素
自從 1994 年，美國國會通過營養補助食品健康教育法﹝ Dietary Supplement Health and Education Act ﹞之後，生化科技的保健產業在美國開始蓬勃發展。目前，全球唯一一家供應『 醣質營養素 』的生技公司，正是當年在德州達拉斯宣告成立的。 談到『 醣質營養素 』、 『醣類科學』、『醣類營養學』，就要從 1970 年代開始說起。 70 年代末期，美國市面上，開始風行各種蘆薈製品。大家都知道，蘆薈就是那種阿 ? 說的，放一 罐在架子上，燒燙傷可以用的東西。這是世界上最著名的治傷膏。蘆薈有很多宣稱的療效與功能。當時，有一群投資人出資委託一位藥理及毒理學博士，也就是比爾 麥克 安納利 博士﹝ Dr. Bill McAnalley ﹞替他們找出蘆薈的治療功效是什麼，為什麼這麼管用。 1981 年，這位科學家發現，因為蘆薈裡面含有一種特殊分子，也就是甘露糖的緣 故。但是，如果把一片蘆薈葉子折斷，兩到四個小時以後，葉子會變乾變扁，就沒有用處了。只有活生生，長在植株上的蘆薈葉子才有用。經過多年的努力，麥克安 納 利 博士，終於研發出，如何從蘆薈葉子中，萃取出有效的甘露糖成份，並將之穩定下來的過程與技術。並且已經在全球取得了 100 多項專利，這可以讓蘆薈的功 效保持得好像沒有被摘下來的時候一樣。 這 項研究工作進行時，引起一位瑞格麥克丹尼爾醫生﹝ Dr. Reg McDaniel ﹞想進一步投入藥理研究的興趣。麥克丹尼爾醫生，當時在德州達拉斯的派克蘭﹝ Parkland ﹞醫院擔任病理科主任，是美國西南部最高薪 的醫生。當這東西到了他的手裡，要開始做實驗時，他的第一個反應是：要用它來檢測什麼？各位都知道， 1980 年代，愛滋病在美國是個大問題，於是他就找了 一大群愛滋病患，把製做成液體的甘露糖在他們身上做實驗。三個月後，七成病患已經沒有愛滋病的跡象了。後來又有三組醫生做了同樣的實驗，並且也得到了相同 的結果。而下一步是做可預測性實驗。在這項實驗中，每個病人的可預測性是 96% 。這在科學界是非常驚人的，竟有科學實驗的個別結果，有如此高的可預測性！ 現 在各位大概可以想像這兩名科學家想做什麼了！因為當時，任何對愛滋病有療效的東西，都會成為頭條新聞！所以，他們認為他們的研究發現，應該可以刊登在時代 雜誌的封面上！他們把所有研究結果
